Skip to main content

KHALAM - TRADITIONAL FOOD RECIPES AYUSH SYSTEMS OF MEDICINE

KHALAM (Medicated Buttermilk)

Ingredients Quantity

Ginger - Small piece 
Buttermilk - 2 cups 
Asafoetida - 2 pinches
Turmeric powder - 2 pinches
Rock salt - as per taste
Pepper - 2 pinches
Or Red chillies - 2 no's.

Total quantity: 1 glass

Method of preparation
Paste of ginger should be added to boiling buttermilk and further boiled for a minute. 
Add powdered asafoetida, rock-salt and pepper.

Health benefits
It is an appetizer and beneficial during recovery from any illness. Useful 
during cold, cough, digestive problems or any other health problem. 

Precautions
Buttermilk may cause allergic reactions in some people with lactose intolerance.

Courtesy:
AYUSHMAN BHARAT
Labels:

Comments

  1. Sai SuryaOctober 16, 2020 at 5:12 PM

    I think it will be more helpful if you create a video on making this recipe.

    ReplyDelete
  2. madhuOctober 16, 2020 at 10:08 PM

    Excellent !! Healthy and Tasty recipe...

    ReplyDelete

Post a Comment

Thank you for your comment.
Swasthya Swastha Rakshanam 😇

Popular posts from this blog

Yoga Asanas in Pregnancy

Yoga and Pranayama A mother's behavior has a direct impact on the health of the fetus. Staying healthy during pregnancy is essential, and it is important to include yoga and pranayama in your daily routine. Yoga and pranayama help reduce physical changes, back pain, breathlessness, and other discomforts during pregnancy. They also help in smooth and normal delivery (parturition). Rules for Yoga and Pranayama Practice yoga and pranayama preferably in the morning on an empty stomach. Do not practice yoga for at least 3 hours after eating. During practice, do not suppress any natural urges like sneezing, urination, or defecation. Choose a clean, airy, and flat place for yoga. Perform the asanas slowly, gently, and mindfully according to your strength. Pay special attention to your breathing pattern. Yoga – Asanas during Pregnancy Yoga-Asana Month Benefits Vajrasana From the 1st to the 9th month Reduces body burning sensation and indigestion, improves blood circulation. Ar...
Post a Comment
Read more

బాలింత తల్లులు తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు

ప్రసవం అయ్యాక తల్లి శరీరం మళ్లీ పునః స్థితికి త్వరగా కోలుకోవాలి . ఇదే సమయం లో తల్లి బిడ్డ ఆరోగ్యం చాలా ముఖ్యం . ఈ సమయంలో తినే ఆహారం , వి హారం , పరిశుభ్రత వంటి   – అన్ని విషయాల్లో సరైన శ్రద్ధ అవసరం . ప్రసవం తర్వాత తినాల్సిన సమతుల్య ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మాంసకృత్తులు ( ప్రోటీన్ ) : గుడ్లు , పాలు , పెరుగు , చికెన్ , పప్పులు , శెనగలు , బాదం , వేరుశెనగలు తినాలి . ఇవి శరీరానికి బలాన్నిస్తాయి , గాయాలు త్వరగా మానడానికి సహాయపడతాయి . ధాన్యాలు: బ్రౌన్ రైస్ , ఓట్స్ , గోధుమ రొట్టెలు లాంటి చిరు ధాన్యాల వంటి ఆహారం శక్తిని ఇస్తుంది .   పండ్లు , కూరగాయలు ఆకుకూరలు , బొప్పాయి , నారింజ , బీరకాయ , టమాటా వంటి వివిధ పండ్లు కూరగాయలు తినాలి . వీటి వల్ల విటమిన్లు , ఖనిజాలు శరీరానికి అందుతాయి కొవ్వు పదార్థాలు ( హెల్తీ ఫ్యాట్స్ ): అవకాడో , వేరుశెనగలు , నువ్వులు , కొద్దిగా ఆవు   నెయ్యి , నూనె వంటివి వాడొచ్చు . నీ ళ్ళు : పాలిచ్చేతల్లులు ఎక్కువగా నీరు తాగాలి . సాఫ్ట్ డ్రింక్స్ , టీ , కాఫీ లాంటివి తక్కువగా ఉండాలి ...
Post a Comment
Read more

Month-wise Antenatal Care (Garbhini Paricharya)

  Introduction In Ayurveda, Garbhini Paricharya refers to systematic antenatal care described for the health of the mother and fetus. It emphasizes month-wise dietary regimen, medicinal support, and lifestyle guidance. This holistic approach ensures nourishment, mental well-being, and smooth delivery. Modern science supports these practices with evidence of nutritional, hormonal, and psychological benefits. 1st Month Diet Madhura (sweet), Drava (liquid) and Sheeta (cold)diet consumption Light, easily digestible liquid diet. Milk with small amounts of ghee. Avoid spicy, heavy food. Ayurvedic Medicines Siddha milk (Ksheerapaka), Phalaghrita in small doses. Yogasanas Gentle breathing (Anulom Vilom), relaxation. Avoid strenuous postures. 2nd Month Diet Milk with medicated herbs (Shatavari, Yashtimadhu). Sweet, unctuous, cooling foods (madhura, sheeta, drava). Ayurvedic Medicines Shatavari kalpa, Yashtimadhu with milk. Yogasanas Mild stretchin...
Post a Comment
Read more